香煎孜辣豆腐

6.9分
76人已做过
一般 辣

配方

4种材料
豆腐 适量、耗油 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
北豆腐适量
步骤2.
改刀切成自己喜欢的形状备用
步骤3.
锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用
步骤4.
锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎
步骤5.
煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度
步骤6.
刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了
步骤7.
刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）

窍门

煎豆腐的时候可以用勺子轻轻的翻面，以防止豆腐破散

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香煎孜辣豆腐
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北豆腐适量
改刀切成自己喜欢的形状备用
锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用
锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎
煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度
刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了
刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）