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窍门配方

豆腐《家常豆腐
老豆腐菱形块
油温6成热炸豆腐定型。放入午餐肉和红椒片滑油。
留底油炒五花肉,
加入泡姜泡椒,
加豆瓣酱炒出红油
加入水烧开,加盐糖鸡精胡椒粉生抽调味
放入豆腐烧至入味
最后加入蒜苗和木耳烧熟。
勾芡淋明油
总结