蒜茸蒸丝瓜

6.1分

65人已做过

一般家庭

丝瓜 1条、盐 1茶匙、糖 1/、蒜头 1组、沙拉油 1.、枸杞籽可省适量、鸡精可省 1/

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把蒜头剁碎，加盐、油、糖、鸡精于一小碗，搅拌均匀；

步骤2.

把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上；

步骤3.

在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的蒜茸，再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰，如果单纯是家庭食用或不用拍图片，可省；

步骤4.

放入沸水中蒸5-6分钟，出锅即可食用。

一、丝瓜不用蒸得太久，刚熟即好；

二、蒸瓜的锅盖最好是圆顶的，蒸汽水不会流在碟子里，如果盖子是平顶，最好碟面上包一层能加热的薄膜纸；

三、如果丝瓜太老纤维太粗硬，或里面已结硬籽，请不要吃，一是味道会苦，二是有毒素的哦。

包含此做法的食谱

枸杞丝瓜鸡精蒜头图片蒜茸家庭

窍门配方

蒜茸蒸丝瓜

把蒜头剁碎，加盐、油、糖、鸡精于一小碗，搅拌均匀；

把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上；

在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的蒜茸，再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰，如果单纯是家庭食用或不用拍图片，可省；

放入沸水中蒸5-6分钟，出锅即可食用。