香辣鸡虾球

7.6分

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一般辣、香辣

鲜虾适量、鸡腿肉适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、米酒适量、麻油适量、花椒粉适量、大葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、胡椒适量、鲜辣椒适量

步骤1.

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鸡腿肉切丁，鲜虾挑去虾肠

步骤2.

干辣椒、大葱、蒜头切粒，鲜辣椒切丝

步骤3.

用油先泡熟虾，盛起

步骤4.

用原锅炒熟鸡丁，盛起

步骤5.

原锅下点油，下切粒的干辣椒、大葱葱白粒、蒜头爆出香味

步骤6.

下已泡熟的鸡丁、虾仁翻炒

步骤7.

下大葱粒稍炒一下

步骤8.

下所有调味料 ,炒均匀

步骤9.

全部食材炒香，炒干，下辣椒丝、最后再下点酒，麻油，就可上碟

包含此做法的食谱

鸡腿肉干辣椒辣椒丝麻油炒干葱白熟虾

窍门配方

香辣鸡虾球

鸡腿肉切丁，鲜虾挑去虾肠

干辣椒、大葱、蒜头切粒，鲜辣椒切丝

用油先泡熟虾，盛起

用原锅炒熟鸡丁，盛起

原锅下点油，下切粒的干辣椒、大葱葱白粒、蒜头爆出香味

下已泡熟的鸡丁、虾仁翻炒

下大葱粒稍炒一下

下所有调味料 ,炒均匀

全部食材炒香，炒干，下辣椒丝、最后再下点酒，麻油，就可上碟