卤煮花生

9.5分
106人已做过
难 保鲜盒

配方

4种材料
新鲜花生 1000克、花椒 小许、盐 2小勺、桂皮 1块

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有材料准备好。
步骤2.
花生倒入盆里，加入适量清水。
步骤3.
反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
步骤4.
取出，沥干水分。
步骤5.
把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
步骤6.
加入花椒。
步骤7.
加入桂皮。
步骤8.
再加入清水。
步骤9.
加入清水的量要以浸过花生为准。
步骤10.
盖上锅盖，压20分钟。
步骤11.
消气后即可取出。
步骤12.
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
步骤13.
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
步骤14.
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
步骤15.
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

窍门

1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

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菜谱网 卤煮花生怎么做好吃

卤煮花生
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卤煮花生
把所有材料准备好。
花生倒入盆里，加入适量清水。
反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
取出，沥干水分。
把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
加入花椒。
加入桂皮。
再加入清水。
加入清水的量要以浸过花生为准。
盖上锅盖，压20分钟。
消气后即可取出。
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。