卤煮花生

7.2分
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馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:花生、冰糖、香叶、桂皮，步骤:1.主料： 花生 2.调味料： 冰糖、桂皮、大料、良姜 3.把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入 4.开火将其烧开，放入冰糖。
30分钟-1小时 一般 五香

配方

7种材料
花生 1000克、盐 15克、冰糖 10克、桂皮 1块、大料 2个、良姜 1块、香叶 5片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料： 花生
步骤2.
调味料： 冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、
步骤3.
把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中，加适量清水，然后放入洗净的花生浸泡1小时。
步骤4.
开火将其烧开，放入冰糖。
步骤5.
小火煮制40分钟左右。
步骤6.
关火，再浸泡5小时以上。（这是关键，必须的）
步骤7.
这就是浸泡好的花生。
步骤8.
出锅装盘，即可食用。

窍门

良姜是香味很浓的一种香辛料，靠长时间的煮制或浸泡味道才能充分的释放。

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卤煮花生
主料： 花生
调味料： 冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、
把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中，加适量清水，然后放入洗净的花生浸泡1小时。
开火将其烧开，放入冰糖。
小火煮制40分钟左右。
关火，再浸泡5小时以上。（这是关键，必须的）
这就是浸泡好的花生。
出锅装盘，即可食用。