8.9分
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共13图
黑芝麻毛毛虫面包
难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到面团出筋，到扩展阶段
步骤2.
然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小
步骤3.
然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份
步骤4.
在将每一份揉圆，松弛15分钟
步骤5.
将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形
步骤6.
在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉
步骤7.
将并一边都切成一条条的
步骤8.
然后把油芝麻粉的一边向右卷起来，卷到切条的地方！
步骤9.
将每一根小条，向左边绕在面团上面
步骤10.
将每一份小面团都这样做好后，再次的松弛20分钟左右！
步骤11.
发酵好之后，刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛
步骤12.
放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右！
1、黑芝麻糖粉的做法：将炒熟的黑芝麻和等量的白砂糖，用料理机打碎就做好了！
2、烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸！
2、烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸！
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