白蟹炒年糕

7.9分
88人已做过
难

配方

10种材料
胡萝卜 适量、卷心菜 适量、白蟹2只 250G、年糕2根 200G、盐 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
11111
步骤2.
螃蟹2只，年糕切片若干
步骤3.
螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
步骤4.
准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
步骤5.
锅内油热，爆香蒜头和姜片
步骤6.
加入胡萝卜丝翻炒
步骤7.
加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟
步骤8.
开盖加入卷心菜，倒入生抽
步骤9.
超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
步骤10.
加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
步骤11.
成品盛出锅

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白蟹炒年糕
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白蟹炒年糕
11111
螃蟹2只，年糕切片若干
螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
加入胡萝卜丝翻炒
加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟
开盖加入卷心菜，倒入生抽
超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
成品盛出锅