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窍门配方

芹菜炖粉条
芹菜不用刀切,用手掰开,把筋撕掉,这样比较好吃,也不会嚼不烂,洗净控水,备用
一小把红薯粉,洗干净备用。我用的是我爸从老家带来的自己家做的粉,很正宗。
葱辣椒花椒洗净切好备用
锅烧热,放油,放葱花椒辣椒炒香
芹菜倒锅里,加适量盐,翻炒。盖锅焖两分钟。
放入红薯粉,加一点酱油
加酱油后翻炒,加适量水,盖上锅盖小火焖至红薯粉软
加入鸡精,十三香,翻炒均匀后盛出
出锅了,开动吧