韭菜鸡蛋虾皮水饺

9.2分
103人已做过
难 其它

配方

8种材料
面粉 500g、鸡蛋 200g、虾皮 适量、韭菜 400g、盐 适量、油 适量、花椒粉 适量、姜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加温水和成团，略醒一会。
步骤2.
韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。
步骤3.
锅中倒入油烧开。
步骤4.
倒入打好的蛋液。
步骤5.
不停的搅拌。
步骤6.
直到呈现颗粒的絮状。
步骤7.
将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
步骤8.
加入油、盐、花椒粉搅拌好。
步骤9.
醒好的面团搓成条状。
步骤10.
切成剂子。
步骤11.
取一个剂子按扁，擀成皮。
步骤12.
包入适量馅料。
步骤13.
收口包好，依次做好其它的。
步骤14.
水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。

窍门

在煮饺子的时候添几次凉水，饺子好熟。

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菜谱网 韭菜虾皮水饺怎么做好吃

韭菜鸡蛋虾皮水饺
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韭菜鸡蛋虾皮水饺
面粉加温水和成团，略醒一会。
韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。
锅中倒入油烧开。
倒入打好的蛋液。
不停的搅拌。
直到呈现颗粒的絮状。
将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
加入油、盐、花椒粉搅拌好。
醒好的面团搓成条状。
切成剂子。
取一个剂子按扁，擀成皮。
包入适量馅料。
收口包好，依次做好其它的。
水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。