天天菜谱
共10图
蛋黄饼干
7.5分
100人已做过
一般
裱花袋
烤箱
配方
6种材料
面粉
48g、玉米淀粉 12g、
蛋黄
2个、
全蛋
1个、糖 30g、
泡打粉
1g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1个全蛋和2个蛋黄打在干净的盆里
步骤2.
用电动打蛋器低速打至起大泡
步骤3.
分三次加入糖
步骤4.
将蛋液打至纹路清晰,即提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失
步骤5.
低筋粉和泡打粉混合后筛入蛋糊里
步骤6.
轻轻翻拌均匀
步骤7.
用小勺将蛋糊舀到不粘烤盘
步骤8.
没有裱花袋只能凑合着弄了。全部弄好(不太规则哈)
步骤9.
送入烤箱烤10分钟左右,表面上色即可
窍门
烤10分钟左右,表面上色即可。
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菜谱:
300
热度:
184
图片
做法
食谱
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低筋粉
电动打蛋器
蛋液
打蛋
烤盘
全蛋
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