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窍门配方

蛋黄饼干
1个全蛋和2个蛋黄打在干净的盆里
用电动打蛋器低速打至起大泡
分三次加入糖
将蛋液打至纹路清晰,即提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失
低筋粉和泡打粉混合后筛入蛋糊里
轻轻翻拌均匀
用小勺将蛋糊舀到不粘烤盘
没有裱花袋只能凑合着弄了。全部弄好(不太规则哈)
送入烤箱烤10分钟左右,表面上色即可