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什锦饼
一般
筷子
步骤1.
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青瓜、娃娃菜、火腿切丝
步骤2.
敲入2个鸡蛋
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
撒入面粉
步骤5.
搅拌均匀（酌量加点水，直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好）
步骤6.
冷锅倒入少许油，转动锅柄，使油均匀分布在锅底
步骤7.
舀入一大勺面糊倒入锅中间，晃动锅柄将面糊摊平
步骤8.
待一面凝固，颜色变黄后翻面，煎至另一面金黄即可
步骤9.
摆盘后撒点葱花点缀
1、想吃奶香味的，可将水换成纯牛奶哦
2、为什么要冷锅放油和面糊了？因为热锅面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了
2、为什么要冷锅放油和面糊了？因为热锅面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了
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