卤味拼盘

8.3分
94人已做过
难

配方

12种材料
鸭胗 适量、猪舌头 适量、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、糖 适量、香叶 适量、大蒜 适量、桂皮 适量、八角 适量、干辣椒 适量、生姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。
步骤2.
烧几分钟后出现浮末捞出。
步骤3.
用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。
步骤4.
备好姜蒜，八角，辣椒等
步骤5.
锅里倒入清水，加入所有配料
步骤6.
把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒
步骤7.
接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料
步骤8.
大火烧开后转小火煮四十分钟
步骤9.
四十分钟后，汤汁就收得差不多了
步骤10.
待凉后，切片装盘即可。
步骤11.
辣椒炒着吃也不错。

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卤味拼盘
锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。
烧几分钟后出现浮末捞出。
用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。
备好姜蒜，八角，辣椒等
锅里倒入清水，加入所有配料
把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒
接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料
大火烧开后转小火煮四十分钟
四十分钟后，汤汁就收得差不多了
待凉后，切片装盘即可。
辣椒炒着吃也不错。