香菇炒小白菜

7.5分
106人已做过
一般 炒锅

配方

6种材料
小白菜 200克、盐 适量、油 适量、水发香菇 100克、蔬之鲜 适量、蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小白菜放水里洗净。
步骤2.
香菇洗净后用少量水泡发，然后把泡发的香菇切成小条。（泡香菇水不要倒，留着有用）
步骤3.
取50毫升的的泡香菇水，然后放入少许蔬之鲜搅化。
步骤4.
洗好的小白菜切成5厘米长的小段。
步骤5.
炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。
步骤6.
放入香菇翻炒一会。
步骤7.
放入小白菜翻炒。
步骤8.
倒入调好的香菇水翻炒均匀。
步骤9.
放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

窍门

1、小白菜炒制时间不宜过长，以免损失营养。
2、可用清汤代替香菇水使用味更好，我家没有清汤所以用香菇水代替清汤。

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香菇炒小白菜
小白菜放水里洗净。
香菇洗净后用少量水泡发，然后把泡发的香菇切成小条。（泡香菇水不要倒，留着有用）
取50毫升的的泡香菇水，然后放入少许蔬之鲜搅化。
洗好的小白菜切成5厘米长的小段。
炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。
放入香菇翻炒一会。
放入小白菜翻炒。
倒入调好的香菇水翻炒均匀。
放入适量盐翻炒均匀即可出锅。