麻辣诱惑

6.8分

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一般辣、麻辣炒锅

猪肉 200克、菠菜 100克、白菜适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、淀粉适量、料酒少许、干辣椒适量、葱姜蒜适量、生菜适量、胡椒粉盐各适量

步骤1.

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猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀

步骤2.

将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。

步骤3.

准备好调料

步骤4.

热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤5.

加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。

步骤6.

将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。

包含此做法的食谱

胡椒粉干辣椒猪肉肉片胡椒蒜片生菜

窍门配方

麻辣诱惑

猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀

将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。

准备好调料

热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油

加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。

将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。