麻辣诱惑——水煮肉片

6.8分

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amymoore

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪肉、干辣椒、淀粉、料酒，步骤:1.猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉 2.将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一 3.准备好调料 4.热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜

10-30分钟简单辣

猪肉 200克、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、胡椒粉各适量、盐适量、料酒少许、花椒适量、菠菜 100克、白菜适量、生菜适量

步骤1.

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猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀

步骤2.

将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。

步骤3.

准备好调料

步骤4.

热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤5.

加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。

步骤6.

将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。

窍门配方

麻辣诱惑——水煮肉片

猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀

将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。

准备好调料

热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油

加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。

将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。