双层包子

6.9分
98人已做过
一般

配方

15种材料
五花肉 500g、鸡蛋 五个、西葫芦 一个、面粉 1000g、木耳 适量、虾皮 若干、粉丝 适量、盐 适量、香油 适量、调和油 适量、味精 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、酵母 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前将粉丝和木耳用凉水泡发备用
步骤2.
鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒散盛出备用。
步骤3.
酵母溶于温水中，静置5分钟备用，将面粉加入酵母水和成面团备用。
步骤4.
猪肉切成肉馅，加入葱 姜末、酱油、味精、盐、香油、木耳末、糖、调和油调匀备用。
步骤5.
西葫芦切小丁、木耳切末、泡好的粉丝切末，加入炒好的鸡蛋、虾皮，放入调料（香油、盐、味精、糖、调和油等）做好素馅备用。
步骤6.
将包好的包子上锅蒸10—15分钟（根据包子大小）就可以成熟了

窍门

两层的馅料可以根据自己的口味换成其他的，但是一定要下面的包素馅，上面的包肉馅。

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包子 鸡蛋 猪肉 面团 肉馅 木耳 温水

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双层包子
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双层包子
提前将粉丝和木耳用凉水泡发备用
鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒散盛出备用。
酵母溶于温水中，静置5分钟备用，将面粉加入酵母水和成面团备用。
猪肉切成肉馅，加入葱 姜末、酱油、味精、盐、香油、木耳末、糖、调和油调匀备用。
西葫芦切小丁、木耳切末、泡好的粉丝切末，加入炒好的鸡蛋、虾皮，放入调料（香油、盐、味精、糖、调和油等）做好素馅备用。
将包好的包子上锅蒸10—15分钟（根据包子大小）就可以成熟了