香菜蒸鹌鹑

6.0分
58人已做过
一般 蒸锅

配方

8种材料
鹌鹑 2只、盐 适量、生粉 适量、白砂糖 适量、米酒 适量、姜 2片、芝麻油 适量、酱油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹌鹑剖膛去皮、去内脏，洗净控去水分。切二片姜。
步骤2.
鹌鹑和姜片放盘中，倒入酱油。
步骤3.
倒入适量的米酒。
步骤4.
淋上芝麻油。
步骤5.
撒点生粉、糖和盐拌匀，腌一会。
步骤6.
放二根香菜，蒸锅上开水，加盖蒸10分钟。

窍门

放米酒可去腥！

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菜谱网 蒸鹌鹑怎么做好吃

香菜蒸鹌鹑
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香菜蒸鹌鹑
鹌鹑剖膛去皮、去内脏，洗净控去水分。切二片姜。
倒入适量的米酒。
淋上芝麻油。
撒点生粉、糖和盐拌匀，腌一会。
放二根香菜，蒸锅上开水，加盖蒸10分钟。