番茄炖牛腩

7.6分
98人已做过
一般 高压锅

配方

7种材料
牛腩 一块、西红柿 4个、盐 适量、糖 适量、番茄酱 适量、葱 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。
步骤2.
将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
步骤3.
牛腩切块。番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。
步骤4.
锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。
步骤5.
锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
步骤6.
将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。
步骤7.
大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。
步骤8.
肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。

窍门

小提示:
1、    汤一定要一次性加足。这样汤汁才能更加味美。
2、    没有酒精炉的朋友，在加入大块西红柿后，一定要再次煮开。

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番茄炖牛腩
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番茄炖牛腩
准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。
将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
牛腩切块。番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。
锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。
锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。
大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。
肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。