青豆豉炒豆腐干

7.1分
98人已做过
一般 炒锅

配方

6种材料
豆腐干 250克、油 适量、鸡粉 适量、白糖 适量、酱油 适量、青豆豉 100克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
步骤2.
准备一些葱花。
步骤3.
准备一些腌制的绿豆豉。
步骤4.
炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。
步骤5.
放入青豆豉翻炒一会。
步骤6.
放入豆腐干翻炒一会。
步骤7.
放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
步骤8.
尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。

窍门

青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。

包含此做法的食谱

炒锅 豆腐干 酱油 白糖 葱花 豆豉

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青豆豉炒豆腐干
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青豆豉炒豆腐干
把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
准备一些葱花。
准备一些腌制的绿豆豉。
炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。
放入青豆豉翻炒一会。
放入豆腐干翻炒一会。
放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。