葱香芝士面包

9.5分
120人已做过
难 葱香 烤箱

配方

12种材料
鸡蛋 一个、水 150克、酵母 3克、高粉 300克、无盐黄油 30克、盐 2克、糖 15克、盐 2克、芝士 30克、小葱 适量、芝麻 适量、肉松 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图，
步骤2.
材料图，黄油和芝士
步骤3.
将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中，拌均匀，启动面包机和面程序。
步骤4.
面团成形后放入切好的黄油。（面包机不同，程序会有不同，我用了一个和面程序，放入黄油后又用了两个和面程序。
步骤5.
芝士和葱叶。
步骤6.
将芝士刨碎，葱切碎，加上肉松和盐和芝麻，拌均匀备用。
步骤7.
两个和面程序结束后，面团已具有很好的延展性，可以拉出膜了，这种面包，不要求出手套膜。
步骤8.
将面团整形，这时的面团，表面很光滑，用两手在面团四周轻轻的往下收即可。
步骤9.
放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以，发好的面团。
步骤10.
将发好的面团取出排气，
步骤11.
分割滚圆后进行松弛，约十分钟。
步骤12.
将面包生坯擀成饼状，放在烤盘中进行最后发酵。
步骤13.
发好的面包表面戳洞，刷上蛋液。
步骤14.
放上之前拌好的小葱芝士碎，放烤箱，180度15至20分钟，上色均匀即可。

窍门

不同的面包机程序会有不同，这个仅做参考，需要玩转自己的面包机。
面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。
普通面包，不必拉出手套膜，但一定要出膜才好吃。

相关专题

包含此做法的食谱

芝士 芝麻 烤箱烤 十分钟 芝士碎 蛋液 盐和

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 葱香芝士面包怎么做好吃

葱香芝士面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

葱香芝士面包
材料图，
材料图，黄油和芝士
将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中，拌均匀，启动面包机和面程序。
面团成形后放入切好的黄油。（面包机不同，程序会有不同，我用了一个和面程序，放入黄油后又用了两个和面程序。
芝士和葱叶。
将芝士刨碎，葱切碎，加上肉松和盐和芝麻，拌均匀备用。
两个和面程序结束后，面团已具有很好的延展性，可以拉出膜了，这种面包，不要求出手套膜。
将面团整形，这时的面团，表面很光滑，用两手在面团四周轻轻的往下收即可。
放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以，发好的面团。
将发好的面团取出排气，
分割滚圆后进行松弛，约十分钟。
将面包生坯擀成饼状，放在烤盘中进行最后发酵。
发好的面包表面戳洞，刷上蛋液。
放上之前拌好的小葱芝士碎，放烤箱，180度15至20分钟，上色均匀即可。