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砂锅酿肉
一般
砂锅
步骤1.
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砂锅内码上葱姜八角桂皮香叶白芷
步骤2.
五花肉洗净，这里我没有焯水，因为浸泡很长时间了。切大片，大约两厘米厚，均匀的码在大料上
步骤3.
砂锅内放水，老抽，味极鲜，冰糖，盐，开小火慢炖
步骤4.
炖大约两个小时后猪肉基本上已经上色了
步骤5.
将泡好的腐竹切长段，土豆去皮洗净，切滚刀块
步骤6.
先在肉上码上土豆，因为相比起来腐竹更容易熟
步骤7.
再码上一层腐竹
步骤8.
小火继续炖一个小时即可
砂锅酿肉整体热量不大，怕胖的姑娘们只要少吃肥肉和腐竹就不用担心热量过高
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