手工鱼丸

6.5分
58人已做过
一般 料理机

配方

6种材料
去头尾去骨鱼肉 300g、盐 适量、糖 适量、生粉 1T、胡椒粉 适量、冰水 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料理机把鱼肉搅成泥
步骤2.
加入所有的调味料，继续搅打
步骤3.
中间可以加入少许的冰水降温，直至起浆：
步骤4.
起锅大火把水烧开、关火，
步骤5.
用虎口把鱼浆挤出成型，放入锅中，
步骤6.
挤好一锅后，开大火煮至鱼丸飘浮捞出即可。

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手工鱼丸
用料理机把鱼肉搅成泥
加入所有的调味料，继续搅打
中间可以加入少许的冰水降温，直至起浆：
起锅大火把水烧开、关火，
用虎口把鱼浆挤出成型，放入锅中，
挤好一锅后，开大火煮至鱼丸飘浮捞出即可。