花旗参乌鸡汤

7.5分
92人已做过
一般 汤锅

配方

5种材料
乌鸡 1000克、瘦肉 100克、花旗参 15克、红枣 30克、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有材料准备好。
步骤2.
红枣洗干净，去核。
步骤3.
花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。
步骤4.
瘦肉洗干净，切成小块。
步骤5.
乌鸡洗干净，切成大块。
步骤6.
放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。
步骤7.
取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。
步骤8.
汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。
步骤9.
喝的时候，按个人口味调入适量盐。

窍门

1、乌鸡需要焯水后再煮。
2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。

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花旗参乌鸡汤
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花旗参乌鸡汤
把所有材料准备好。
红枣洗干净，去核。
花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。
瘦肉洗干净，切成小块。
乌鸡洗干净，切成大块。
放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。
取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。
汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。
喝的时候，按个人口味调入适量盐。