丝瓜烧丸子

7.3分
81人已做过
一般

配方

9种材料
丝瓜 2棵、肉馅 适量、粉丝 适量、面包渣 适量、盐 适量、香油 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
就这几样
步骤2.
葱、姜切末。
步骤3.
丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。
步骤4.
团成小丸子下锅炸至七成熟。
步骤5.
盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。
步骤6.
加一碗水下丸子煮开。
步骤7.
加盐和少许糖调好味道下粉丝。
步骤8.
汤收的差不多即可出锅。

窍门

肉馅里加入些面包渣，做出的丸子会很松软，也容易成型。

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丝瓜烧丸子
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丝瓜烧丸子
就这几样
葱、姜切末。
丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。
团成小丸子下锅炸至七成熟。
盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。
加一碗水下丸子煮开。
加盐和少许糖调好味道下粉丝。
汤收的差不多即可出锅。