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芫爆肚丝
一般
步骤1.
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姜和葱切丝，肚切成3毫米厚4公分长的丝，香菜切成5公分长的段。
步骤2.
锅上火倒入牛骨鲜汤或水250克，然后放入肚丝，倒入料酒醋适量盐胡椒粉
步骤3.
第3步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒均匀
步骤4.
视锅中汤汁将尽时 再放入香菜同时锅离火翻勺
步骤5.
装盘
注意：醋不要放太多，香菜段不要塌秧以保证菜品美观。
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