红酒烩牛腱

6.7分

83人已做过

一般保鲜盒

胡萝卜 1根、牛腱 500克、洋葱 1个、盐适量、红葡萄酒 200毫升、番茄酱 100毫升、百里香适量

步骤1.

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牛腱先冲水，去掉血水，沥干，洋葱切片，牛腱切块（2厘米见方）。

步骤2.

将洋葱放入保鲜盒底部，上面加入牛腱。倒入红葡萄酒，冰箱冷藏腌制24小时。

步骤3.

将洋葱和牛腱沥去红酒，锅中放入橄榄油，放入洋葱煸炒。

步骤4.

超出香味后，放入牛腱，煸炒，同时放入百里香和胡萝卜。炒到收干。

步骤5.

倒入腌肉的红酒，番茄酱，和水。小火闷烧1小时。

步骤6.

收汁装盘。即可。

包含此做法的食谱

冰箱番茄酱番茄橄榄萝卜葡萄腌肉

窍门配方

红酒烩牛腱

牛腱先冲水，去掉血水，沥干，洋葱切片，牛腱切块（2厘米见方）。

将洋葱放入保鲜盒底部，上面加入牛腱。倒入红葡萄酒，冰箱冷藏腌制24小时。

将洋葱和牛腱沥去红酒，锅中放入橄榄油，放入洋葱煸炒。

超出香味后，放入牛腱，煸炒，同时放入百里香和胡萝卜。炒到收干。

倒入腌肉的红酒，番茄酱，和水。小火闷烧1小时。

收汁装盘。即可。