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花蛤丝瓜汤
难
步骤1.
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花蛤浸泡半天吐去泥沙
步骤2.
用牙刷清洗干净
步骤3.
洗净沥去水分盛入碗中备用
步骤4.
丝瓜去皮洗净
步骤5.
切滚刀块放水中浸泡
步骤6.
葱切段，姜切片
步骤7.
锅内加适量水烧开
步骤8.
放入葱段姜片
步骤9.
再放入洗净的花蛤
步骤10.
烧至花蛤开口
步骤11.
放入丝瓜块略煮
步骤12.
撇干净浮沫
步骤13.
加盐、白糖调味
步骤14.
滴几滴香油即可出锅
①花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
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