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黄瓜腐竹
一般
步骤1.
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腐竹用凉水泡发洗净、黄瓜洗净。
步骤2.
腐竹切段。
步骤3.
焯水。
步骤4.
捞出备用。
步骤5.
黄瓜切条。
步骤6.
把黄瓜腐竹放入盆中加盐拌匀。
步骤7.
加味精。
步骤8.
加香油。
步骤9.
拌匀。
步骤10.
装盘即可。
1、 腐竹适宜于烧、拌成做配料。
2、 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
2、 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
