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窍门配方

红萝卜炖五花肉
胡萝卜切滚刀块,五花肉过沸水洗净切片,,葱姜切末
油锅六成热时,倒入五花肉,葱姜末煸炒到肥肉出油
加入冰糖,生抽,老抽和料酒
加入冰糖,生抽,老抽和料酒煸炒到汁上色,倒入开水,开水要没过肉面
煸炒到汁上色,倒入开水,没过肉面
放入胡萝卜,少许鸡精,用小火炖至收汁
放入胡萝卜,少许鸡精,用小火炖至收汁