小包子

6.4分
74人已做过
一般

配方

5种材料
面粉 250克、肉末 适量、糖 适量、生姜 适量、酵母 4克或不加

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称好所有原料。把并生姜切末。
步骤2.
把肉末加入少许的盐，料酒及姜末腌制。
步骤3.
揉好一个面团。
步骤4.
并搓条下剂。
步骤5.
擀皮
步骤6.
把肉馅包在里面，皮子用手托住，向外一拉再向前一叠，重复制出褶子。（褶子越多越好看）然后上锅蒸。

窍门

包的褶子一般在28道

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称好所有原料。把并生姜切末。
把肉末加入少许的盐，料酒及姜末腌制。
揉好一个面团。
并搓条下剂。
擀皮
把肉馅包在里面，皮子用手托住，向外一拉再向前一叠，重复制出褶子。（褶子越多越好看）然后上锅蒸。