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豆芽牛肉炒米线
一般
炒锅
步骤1.
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准备一碗米线。
步骤2.
黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
步骤3.
牛肉剁成肉末，葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里，加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
步骤4.
炒锅上火，倒入食用油烧热，下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
步骤5.
放入黄豆芽炒熟。
步骤6.
放入米线翻炒翻炒。
步骤7.
放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。
步骤8.
淋入少许香油炒匀即可起锅食用。
牛肉略腌制一会再炒口味更好，炒米线的调料依个人的喜好放入。
