豆香青萝卜丸子

9.7分
108人已做过
难 五香 茶匙

配方

7种材料
面粉 适量、豆渣 1碗、青萝卜 半根、五香面 适量、盐 适量、食用油 适量、葱 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。
步骤2.
葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。
步骤3.
萝卜洗净擦丝。
步骤4.
萝卜丝加一茶匙盐。
步骤5.
带一次性手套揉一下渗出汁水。
步骤6.
五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。
步骤7.
加入豆渣。
步骤8.
加入面粉.
步骤9.
面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。
步骤10.
锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。
步骤11.
准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。
步骤12.
左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。
步骤13.
迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。
步骤14.
丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。
步骤15.
油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！

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豆香青萝卜丸子
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豆香青萝卜丸子
青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。
葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。
萝卜洗净擦丝。
萝卜丝加一茶匙盐。
带一次性手套揉一下渗出汁水。
五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。
加入豆渣。
加入面粉.
面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。
锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。
准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。
左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。
迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。
丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。
油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！