水煮牛肉

8.3分
106人已做过
难 麻辣

配方

9种材料
牛腿肉 适量、海带 适量、生粉 适量、小苏打 适量、麻辣烫底料 适量、葱 适量、姜 适量、蛋清 适量、红酒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉和泡好的海带。
步骤2.
准备调料，葱姜、麻辣底料。
步骤3.
牛肉切成大片。
步骤4.
牛肉片用红酒、小苏打、生粉和蛋清抓匀腌制。
步骤5.
坐锅热油，倒入麻辣烫底料煸炒融化。
步骤6.
添入适量水煮开。
步骤7.
倒入海带煮开。
步骤8.
捞出海带放入大碗里。
步骤9.
再往锅里倒入浆好的牛肉。
步骤10.
煮开后，一起倒在海带上。
步骤11.
撒上葱花，淋点热油可以吃了。

窍门

打底的菜还可以用其他蔬菜、豆芽、莴笋、百叶、豆腐。

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水煮牛肉
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水煮牛肉
牛肉和泡好的海带。
准备调料，葱姜、麻辣底料。
牛肉切成大片。
牛肉片用红酒、小苏打、生粉和蛋清抓匀腌制。
坐锅热油，倒入麻辣烫底料煸炒融化。
添入适量水煮开。
倒入海带煮开。
捞出海带放入大碗里。
再往锅里倒入浆好的牛肉。
煮开后，一起倒在海带上。
撒上葱花，淋点热油可以吃了。