葱香肉包子

8.3分
100人已做过
难 葱香

配方

9种材料
面粉 400g、猪肉 350g、盐 适量、鸡精 适量、香油 2滴、豆瓣酱 1大勺、酱油 适量、香葱 2棵、干酵母 3g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉加盐鸡精酱油香油和豆瓣酱香葱剁碎备用。（肉我用3肥7瘦）
步骤2.
干酵母用温水溶解，倒入面粉中。
步骤3.
搅拌成絮。
步骤4.
揉成光面团。
步骤5.
加盖湿布放温暖处发酵至2倍大。
步骤6.
揉成面团，整理成条状，用刀切成均匀的面剂子。
步骤7.
搓圆松弛10分钟。
步骤8.
擀成中间厚边缘薄的面片，加入剁好的肉末，包好。
步骤9.
锅里加清水，放入包好的肉包子，冷水加盖中火蒸15分钟关火，不要开盖，焖上5分钟。
步骤10.
包子蒸好咯，迫不及待的吃上一个，真是香呀！
步骤11.
成品图。

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猪肉加盐鸡精酱油香油和豆瓣酱香葱剁碎备用。（肉我用3肥7瘦）
干酵母用温水溶解，倒入面粉中。
搅拌成絮。
揉成光面团。
加盖湿布放温暖处发酵至2倍大。
揉成面团，整理成条状，用刀切成均匀的面剂子。
搓圆松弛10分钟。
擀成中间厚边缘薄的面片，加入剁好的肉末，包好。
锅里加清水，放入包好的肉包子，冷水加盖中火蒸15分钟关火，不要开盖，焖上5分钟。
包子蒸好咯，迫不及待的吃上一个，真是香呀！
成品图。