韭菜猪肉馅水饺

6.8分

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一般筷子

五花肉适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、太太蔬之鲜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将五花肉洗净，然后剁成肉末后调入酱油入味。将葱姜剁碎剁成细末，加入肉末中，用筷子顺时针搅上劲，静置入味。将韭菜洗净，切成细末（不可以用刀剁哦）；白菜叶少许，剁成细末，拧干水分；将白菜和韭菜一起放入肉末中，用筷子搅拌均匀，加入适量的花生油、盐和蔬之鲜调味。

步骤2.

选择一个干净的面盆，倒入适量的水和面粉，和成面团，然后放置醒10分钟。然后将面团揉光滑，切成小段，开始擀面皮。在面皮上放入适量的馅儿，然后将面皮对折，捏在一起。

步骤3.

饺子的细节图

步骤4.

饺子包好了，你看它们排的整齐不

步骤5.

煮锅内放入适量的水烧开，然后将饺子放入锅内，轻轻晃动锅，避免其粘在一起，煮开之后加入一小碗凉水，然后再煮开，再重复一次前面的步骤，饺子就煮好了，上饺子喽

步骤6.

成品饺子细节图

1、包饺子的用料没有严格的用量限制，你可以根据家人的口味适当加减。

2、调馅儿的时候加入适量的花生油不仅增添肉馅儿的香味，也可以避免菜馅儿因为加盐而出过多的汤水。

3、煮饺子的时候避免用铲子乱搅动，轻轻晃动锅子使饺子不沾锅即可。

4、煮饺子时可以加入适量的盐，可以预防饺子煮破哦

包含此做法的食谱

饺子花生油白菜叶盐和肉末馅儿和面

窍门配方

韭菜猪肉馅水饺

将五花肉洗净，然后剁成肉末后调入酱油入味。将葱姜剁碎剁成细末，加入肉末中，用筷子顺时针搅上劲，静置入味。将韭菜洗净，切成细末（不可以用刀剁哦）；白菜叶少许，剁成细末，拧干水分；将白菜和韭菜一起放入肉末中，用筷子搅拌均匀，加入适量的花生油、盐和蔬之鲜调味。

选择一个干净的面盆，倒入适量的水和面粉，和成面团，然后放置醒10分钟。然后将面团揉光滑，切成小段，开始擀面皮。在面皮上放入适量的馅儿，然后将面皮对折，捏在一起。

饺子的细节图

饺子包好了，你看它们排的整齐不

煮锅内放入适量的水烧开，然后将饺子放入锅内，轻轻晃动锅，避免其粘在一起，煮开之后加入一小碗凉水，然后再煮开，再重复一次前面的步骤，饺子就煮好了，上饺子喽

成品饺子细节图