清蒸叉烧萝卜丸

Name: 清蒸叉烧萝卜丸
Ingredients: 1根白萝卜; 0适量叉烧; 0适量玉米生粉; 0适量盐; 0适量糖; 0适量生抽; 0适量油

6.4分

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一般

白萝卜 1根、叉烧适量、玉米生粉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、油适量

步骤1.

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清蒸萝卜丸是客家菜，但是经过我改良了，放的不是肉馅，而是叉烧，吃在口里软软弹弹的，有了叉烧，不用淋酱都是那么好吃！

步骤2.

将叉烧切碎。

步骤3.

腌过的萝卜丝用力拧干水份，加入切好的叉烧、一点生抽、少量盐、玉米生粉两勺，一点点油。

步骤4.

将全部料用手抓均匀，再捏成一个个丸子，盘子上抹点油，将丸子一个个码上去，放锅里大火蒸15分钟。

步骤5.

出锅后撒点葱花即可享用。

玉米生粉没有定量，加到能捏成丸子就行，萝卜要拧干点，因为比较容易出水。
千万不要偷懒将萝卜刨成丝，否则出太多水。