玉米烙

6.7分
82人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
熟玉米 适量、鸡蛋 适量、糖 适量、烹调油 适量、淀粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图。玉米是煮熟的。
步骤2.
将玉米籽剥下来。
步骤3.
加鸡蛋，加糖，加淀粉。
步骤4.
拌均匀。
步骤5.
平底锅倒油烧热，将拌好的玉米铺在锅底。
步骤6.
小火加热至玉米饼成型，用锅铲净饼子分开，便于翻面。
步骤7.
将玉米饼翻面后继续煎至熟透。出锅改刀即可。

窍门
１、    玉米可以煮熟，也可以蒸熟，怎么方便怎么来，如果煮熟的，趁热将玉米捞出，水汽会很快蒸发，比较干爽。
２、    鸡蛋和淀粉的量不需要太多，使玉米团起来即可。
３、    烙的过程保持小火，将饼子分开是便于翻面。
４、    也可以将糖换成咸味儿调料，吃起来也不错。

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玉米烙
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玉米烙
材料图。玉米是煮熟的。
将玉米籽剥下来。
加鸡蛋，加糖，加淀粉。
拌均匀。
平底锅倒油烧热，将拌好的玉米铺在锅底。
小火加热至玉米饼成型，用锅铲净饼子分开，便于翻面。
将玉米饼翻面后继续煎至熟透。出锅改刀即可。