土豆红烧肉

7.8分
91人已做过
一般 炒锅、高压锅

配方

7种材料
土豆 800克、王五花肉 500克、盐 适量、油 适量、老抽 适量、蒜 适量、冰糖 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图，五花肉洗净备用。
步骤2.
肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。
步骤3.
炒锅烧热放少量油。
步骤4.
下五花肉块煎炒。
步骤5.
炒至表皮金黄出油。
步骤6.
底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。
步骤7.
炒匀上色。
步骤8.
加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。
步骤9.
气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。
步骤10.
无需收汁，放盐出锅即可。

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土豆红烧肉
原料图，五花肉洗净备用。
肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。
炒锅烧热放少量油。
下五花肉块煎炒。
炒至表皮金黄出油。
底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。
炒匀上色。
加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。
气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。
无需收汁，放盐出锅即可。