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炒白地瓜
一般
炒锅
白地瓜 300克、盐 适量、味精 适量
步骤1.
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材料准备好，把白地瓜外皮撕掉。
步骤2.
放在菜板上切成片。
步骤3.
炒锅里放适量的油，油温至八成热，将切好的白地瓜放入炒锅里。
步骤4.
翻炒至白地瓜刚变颜色，就可以了。
步骤5.
关火，放适量的盐和味精就可以了。
注意：白地瓜不能炒太久，刚变颜色的白地瓜口感最好，吃起来，清脆香甜，吵过了的白地瓜就不好吃了，炒白地瓜是不要放水，因为，白地瓜本身就含有很多水分。
