9.2分
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共15图
芝麻小西饼
难
裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
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用料
步骤2.
黄油软化，加入糖粉
步骤3.
用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀
步骤4.
加入香草粉，搅打均匀
步骤5.
分次加入蛋液
步骤6.
搅打成均匀的奶油糊
步骤7.
低筋粉，奶粉，泡打粉混合，筛入奶油糊中
步骤8.
拌匀
步骤9.
装入裱花袋
步骤10.
在烤盘中挤出一个个圆形，并用手指将表面略略摁平
步骤11.
表面刷蛋白
步骤12.
粘上黑芝麻
步骤13.
放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟左右
步骤14.
表面金黄，出炉
原方是用手搓圆球，不过气温较高，手温也高，在手上搓黄油很容易化掉，所以用了裱花袋来代替。
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