芝麻小西饼

6.4分
77人已做过
一般 保鲜袋 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 100克、表面装饰白芝麻 适量、表面装饰蛋黄 适量、淡奶油 15克、香草精 3滴、糖粉 40克、黄油 70克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化后加入糖粉拌匀，加入香草精搅拌至顺滑。
步骤2.
加油淡奶油拌匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。
步骤3.
揉成团后分割三到四份，整成1.5厘米的细长柱形，保鲜袋包好，冷藏一小时
步骤4.
冷藏好后，表面刷蛋黄，在芝麻上滚一圈，切小块。
步骤5.
烤箱预热170度。烤20分钟左右即可。冷却后密封保存。

窍门

芝麻用白芝麻黑芝麻都可以，整长柱形粘手的话可以扑少量手粉。

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芝麻小西饼
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芝麻小西饼
黄油软化后加入糖粉拌匀，加入香草精搅拌至顺滑。
加油淡奶油拌匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。
揉成团后分割三到四份，整成1.5厘米的细长柱形，保鲜袋包好，冷藏一小时
冷藏好后，表面刷蛋黄，在芝麻上滚一圈，切小块。
烤箱预热170度。烤20分钟左右即可。冷却后密封保存。