蛋包紫菜卷

8.6分
96人已做过
难 电饭锅

配方

10种材料
鸡蛋 6-、菠菜 5颗、胡萝卜 1条、江米饭 适量、香肠我觉得双汇的马可波罗香 1个、黄瓜 1条、盐 适量、香油 适量、醋精 适量、白芝麻 适量

做法

11个步骤
步骤1.
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电饭锅做出江米饭，水搁少点，做出来的江米饭劲道。
步骤2.
江米饭闷完后盛出放大碗里（江米饭温度太高了做出的成品不好看，温乎就行），加香油（喜欢香油味多放香油），醋精（用于提鲜放一茶勺），盐适量，白芝麻适量。
步骤3.
煎鸡蛋，薄点的，尽可能少用油煎。
步骤4.
香肠切条，用鸡蛋剪完剩的底油煎一下，备用。
步骤5.
菠菜用开水（加点盐）烫一下，胡萝卜切条，用开水（烫完菠菜的水可以继续用）汞一下，黄瓜切条，各自撒点盐拌一下备用。
步骤6.
平铺鸡蛋卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
步骤7.
适当切段装盘，刀先用香油抹一下，这样好切。
步骤8.
这是牛蒡，腌好的，超市里有卖的，介绍牛蒡紫菜卷做法。
步骤9.
上面的材料继续用，剩的鸡蛋饼切条备用。
步骤10.
平铺紫菜卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
步骤11.
完成品

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蛋包紫菜卷
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蛋包紫菜卷
电饭锅做出江米饭，水搁少点，做出来的江米饭劲道。
江米饭闷完后盛出放大碗里（江米饭温度太高了做出的成品不好看，温乎就行），加香油（喜欢香油味多放香油），醋精（用于提鲜放一茶勺），盐适量，白芝麻适量。
煎鸡蛋，薄点的，尽可能少用油煎。
香肠切条，用鸡蛋剪完剩的底油煎一下，备用。
菠菜用开水（加点盐）烫一下，胡萝卜切条，用开水（烫完菠菜的水可以继续用）汞一下，黄瓜切条，各自撒点盐拌一下备用。
平铺鸡蛋卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
适当切段装盘，刀先用香油抹一下，这样好切。
这是牛蒡，腌好的，超市里有卖的，介绍牛蒡紫菜卷做法。
上面的材料继续用，剩的鸡蛋饼切条备用。
平铺紫菜卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
完成品