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窍门配方

江米灌藕
糯米淘净,放冷水中浸泡4 小时,捞出滤去水分;
藕洗净;
藕削皮,切去藕节;
在顶端切开;
用筷子将浸泡过的糯米填入藕中;
把切下的藕节盖在原切断处,用竹签插牢,
上锅蒸制1小时;
蒸好后取出,切成薄片;
再上锅蒸10分钟
出锅,撒上蜂蜜和糖桂花