蛋黄派

8.2分
100人已做过
难 奶锅、保鲜袋 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 2枚、牛奶 150ml、面粉 300g、黄油 100g、糖 两汤匙、食用盐 少量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵
步骤2.
黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型
步骤3.
另取五十克黄油放入牛奶锅中
步骤4.
加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化
步骤5.
锅中放入鸡蛋
步骤6.
将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合
步骤7.
将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上
步骤8.
开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
步骤9.
将面并放入烤盘中
步骤10.
将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟
步骤11.
香喷喷的蛋黄派出锅了

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蛋黄派
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蛋黄派
面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵
黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型
另取五十克黄油放入牛奶锅中
加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化
锅中放入鸡蛋
将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合
将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上
开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
将面并放入烤盘中
将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟
香喷喷的蛋黄派出锅了