7.2分
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共9图
酱烧扒皮鱼
一般
步骤1.
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扒皮鱼切一字花刀，加入少许料酒和花椒腌制十分钟
步骤2.
油热后放入扒皮鱼煎至两面金黄
步骤3.
盛出备用
步骤4.
锅中留底油，放入剁椒炒香
步骤5.
加入姜片和蒜头
步骤6.
放入煎制好的扒皮鱼和少许盐和生抽
步骤7.
加适量耗油和水炖制
步骤8.
装盘
蒜的量少大，不用切碎，稍拍即可
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