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窍门配方

辣炒子鸭
备鸭肉,辣椒,蒜。
辣椒和蒜切丝,鸭肉切块。
油烧热倒进鸭肉炒匀。
淋点醋去腥。
再放点盐入味。
炒干水分。
放进辣椒和蒜。
炒匀,觉的不够咸还可加点盐让辣椒入味。
再入点点清水烧开,调入味精炒匀出锅。
炒好的辣炒子鸭。