烫拌三丝

6.5分
61人已做过
一般 芥末味 筷子

配方

9种材料
青椒 适量、洋葱 适量、盐 适量、糖 适量、红椒 适量、味精 适量、芥末 适量、醋 适量、蚝油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒、红椒、洋葱切丝，放入碗中备用。
步骤2.
倒入刚烧开的没过食材的开水，用筷子翻拌一下。
步骤3.
沥干水分，放入盘中备用。
步骤4.
依个人口味，适量蚝油，芥末，醋，糖，盐，味精，入凉开水兑成调料汁。
步骤5.
调料汁浇到盘中三丝上即可。

窍门
Ps：
1、刚才说了，用开水烫一下食材，这是自己的发明，其实完全可以入开水中迅速焯水O(∩_∩)O。
2、关于主料，也可以用胡萝卜丝，或者芹菜丝等等，都行，“烫拌几丝”，都行O(∩_∩)O。
3、关于调料，这个可真的是“美食随心所欲”了，你可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然，各种调料的比例也各自随心。你的美食你做主。
清爽不油腻的夏日下粥凉拌菜——烫拌三丝。^_^

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烫拌三丝
青椒、红椒、洋葱切丝，放入碗中备用。
倒入刚烧开的没过食材的开水，用筷子翻拌一下。
沥干水分，放入盘中备用。
依个人口味，适量蚝油，芥末，醋，糖，盐，味精，入凉开水兑成调料汁。
调料汁浇到盘中三丝上即可。