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窍门配方

鲳鱼烧咸菜
买的两条鲳鱼
咸菜,买的已经加工好的
鲳鱼清洗干净切段备用
油锅加热,放入姜片与大蒜子爆香
倒入鲳鱼翻炒
鲳鱼在油里过一下后倒掉多余的油
加放盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料
加适量水,加入咸菜
出锅装盘