话梅手剥笋

6.9分
74人已做过
一般 汤锅

配方

7种材料
话梅 5枚、手剥笋 250克、盐 适量、糖 2勺、香叶 3片、桂皮 少许、八角 2枚

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备
步骤2.
汤锅中加入清水，冷水加入香料，调至大火。
步骤3.
倒入剖开分成两半备用的手剥笋
步骤4.
3勺白糖、1勺盐煮匀
步骤5.
放入4-5颗话梅
步骤6.
继续用小火焖煮，直到笋熟透为止。
步骤7.
离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。

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话梅手剥笋
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话梅手剥笋
材料准备
汤锅中加入清水，冷水加入香料，调至大火。
倒入剖开分成两半备用的手剥笋
3勺白糖、1勺盐煮匀
放入4-5颗话梅
继续用小火焖煮，直到笋熟透为止。
离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。